Cerejas

Hummm...como adoro cerejas!!! Hoje foram-me oferecidas cerejas, fruta que adoro. Não são muito grandes mas são muito saborosas. Adoro aquele sabor ligeiramente ácido, contrabalançado por um doce suave. São deliciosas 😍!!!

Primavera quente

Sei que a grande maioria das pessoas adora calor, sol, praia. Pois eu adoro praia logo pela manhã, sol só de manhã cedo ou ao final do dia e não sou apreciadora de calor. Não gosto deste calor todo...

Muito calor faz-me ficar "mole", indisposta, sem paciência… sou sem dúvida uma pessoa que adora o frio, adoro uma Primavera amena, com sol mas com temperaturas que não passam os 28ºC, adoro o Outono ameno e o Inverno frio e com neve.

E a pensar nesses dias mais agradáveis, lembrei-me de um final de tarde de Verão, com a temperatura ideal, com as pessoas que mais amo e num local lindo e calmo.

@Foz do Arelho

Bolo de requeijão com sementes de papoila

Sim, é verdade… sou fã de sementes de papoila, e cá em casa todos gostam. Adoro colocar em bolos, biscoitos e bolachas. Dão um toque crocante.
Apesar de estar acima (bem acima) do peso ideal, adoro cozinhar, tanto pratos salgados como doces (em especial bolos e afins).
Pois hoje estive a fazer um bolo diferente com ingredientes que adoro: requeijão e sementes de papoila. Ficou delicioso.

Aqui ficam umas fotografias !

Em modo down...

Olá!

Hoje, decidi calcular o meu índice de massa corporal (IMC), e apesar de saber que estou acima do peso ideal para a minha altura, fiquei completamente em choque quando vi que o meu IMC é de 28,7 kg/m2!!

É verdade 28,7 kg/m2... uma verdadeira vergonha!!! Sim… eu sei que a culpa é toda e só minha!!! Quando fico mais nervosa e stressada só me apetece comer, e não são coisas saudáveis… eu até tento, mas o raio do frigorífico é tramado, assim como o facto de quando quero relaxar vou para a cozinha, pois isso deixa-me relaxada. Conclusão… não sei como vou conseguir voltar para um peso aceitável de forma a poder vestir roupa que não sejam calças de fato de treino :(

Mas, o cálculo de hoje foi um abanão para a minha própria consciência, o que espero que vá conseguir mudar um pouco e que mesmo em casa me esforce por fazer algum exercício físico!!!

Vamos ver como corre, e como não quero andar todos os dias a pesar-me, vamos ver como estarei daqui a uma semana!

 

(Flor de kiwi)

Miminho doce: Madalenas de limão e sementes de papoila

Para esta semana voltámos a fazer uns miminhos doces. Fizemos madalenas de limão e sementes de papoila. Ficaram fofinhas e saborosas. São tão boas que decidi partilhar a receita.

Para quem gostar de madalenas experimente, ficam ótimas e as sementes de papoila dá-lhes um toque crocante. Esta receita dá para cerca de 30 madalenas.

Espero que gostem e caso experimentem deem o vosso feedback ;)

Ingredientes:

• 3 ovos médios
• 1 gema de ovo
• 1 limão (casca)
• 140 gr de açúcar amarelo
• 140 gr de farinha com fermento (se não tiver fermento, adicionar 1 colher de chá de fermento em pó)
• 140 gr de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de sopa de sementes de papoila.

Preparação:

Bater os ovos, com a gema, o açúcar e a raspa da casca de limão. Bater muito bem, até ficar com um aspeto esponjoso e com cor mais clara.

Seguidamente peneirar a farinha e envolver cuidadosamente na massa anterior sem bater. Juntar a manteiga derretida (sem estar quente) e as sementes de papoila. Envolver cuidadosamente sem bater, mas de forma a ficar uma massa homogénea.

Untar formas para madalenas com um pouco de manteiga e deitar uma colher de sopa em cada uma, de forma a não ficarem cheias (a ficarem cerca de 2/3).

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC a té ficarem com uma cor douradinha.

Depois é desenformar, deixar arrefecer numa rede metálica e (caso consigam esperar que arrefeçam) degustar.

E assim começa

Já por várias vezes tenho pensado em iniciar um espaço que seja um espaço de partilha, de partilha de ideias, imagens, momentos, pensamentos... Pois hoje começa esta aventura.
Como é Primavera e no fim de semana tive a sorte de poder ir passá-lo a uma aldeia pequena, linda e tranquila da Região Centro de Portugal, onde toda a família recupera energias, estamos com o avô que todos amamos, e então para dar início esta aventura deixo uma fotografia de uma flor silvestre (olho-de-mocho).
Fiquem bem 😀